Рубрика: Статьи

Цельнозерновой хлеб

Одним из самых полезных видов хлеба является цельнозерновой, в котором содержится много клетчатки, витаминов, минералов, органических кислот. Технология приготовления такого продукта имеет свои особенности. Цельнозерновая мука отличается отсутствием отходов зерна,…

Читать далее

Ржаной хлеб

Ценность ржаного хлеба определена давно. Во времена, когда пшеница была недоступной, большинство населения использовало для выпечки именно ржаную муку. Ближе к нашим дням благодаря многим исследованиям, определилась и пищевая ценность…

Читать далее

Пшеничный хлеб

Пшеница – хлебопекарное сырье, с популярностью которого не сравнится ни одна из существующих злаковых культур. Пищевая ценность пшеничного хлеба является уникальной как по вкусовым качествам, так и по составу элементов….

Читать далее

Как выбрать хлеб?

Запах свежего хлеба заставляет забыть о любых других деликатесах – хочется тотчас купить его, отломить кусочек и съесть по дороге домой. Хлеб – это незаменимый продукт, который обязательно должен быть…

Читать далее

Семена льна в хлебе

Ни для кого не секрет, что лен очень полезен. В его семенах наличие линоленовой кислоты Омега-3 в два раза превосходит содержание данной кислоты в рыбе. В семенах льна содержатся девятнадцать…

Читать далее

“Своя пекарня” празднует 2 года

Сегодня мы хотим поделиться с вами своей радостью! “Своя пекарня” празднует День рождения! А это значит, что:  Уже два года мы с радостью встречаем вас запахом свежего только что испеченного…

Читать далее

Пряности для хлеба

Свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой. Что может быть вкуснее? Кажется, что он не надоест никогда. И все же, порой хочется чего-нибудь необычного. В этом вам всегда помогут пряности и специи,…

Читать далее

Пасхальные куличи

Приближается светлый праздник Пасхи и наверняка у каждой хозяйки найдется несколько вкусных рецептов, которыми она порадует своих родных и близких в праздники. Но какая Пасха без куличей, которые  являются важной…

Читать далее

Десерт – завершающее блюдо стола

Десерт — это завершающее блюдо стола, благодаря которому мы получаем приятные вкусовые ощущения после приема пищи. Чаще всего эту роль выполняют разнообразные сладости. Но существуют и несладкие десерты из фруктов,…

Читать далее